Деревянная посуда и предметы сервировки

Особенности и положительные качества

• Прочность и устойчивость к сколам – в отличие от фарфора, керамики или любого другого материала, именно дерево лучше всего переживает интенсивное использование, характерное для "хореки". Разумеется, разбиться или треснуть может и такой предмет, однако при правильной эксплуатации он прослужит долгое время.
• Устойчивость к температурным колебаниям и низкая теплопроводность – природный материал нагревается достаточно медленно, а потому подача горячего будет сравнительно безопасной, как для официанта, так и для гостя.
• Природный материал является безопасным для применения с продуктами, а также экологически чистым, что оценят многие гости заведений.

Правила использования и ухода

• Нельзя мыть изделия в посудомоечной машине - особенности чистящих средств и способа такой очистки в целом вредят отшлифованным поверхностям и расцарапывают их. Поэтому мыть дерево допускается только вручную, с помощью мягкой губки или салфетки мыльным раствором.
• Материал достаточно быстро впитывает влагу и медленно сохнет, поэтому нельзя допускать длительного контакта с жидкостями. Вымытую посуду необходимо сразу же насухо вытирать, не оставлять мокрой и не хранить во влажных местах.
• Для поддержания гигиеничности предметов их необходимо раз в месяц протирать спиртом, водкой или обычным уксусом.
• Рекомендуется периодически пропитывать деревянную посуду пищевым рафинированным маслом – это предохраняет её от появления трещин, добавляет минимальные водоотталкивающие свойства, что повышает в целом срок эксплуатации.

Подробнее об ассортименте