Каменная керамика Stockholm
![Посуда для ресторанов серия Стокгольм P.L. Proff Cuisine Stockholm PL](/upload/medialibrary/654/stockholm.jpg)
Коллекция посуды для ресторанов с завораживающим дизайном. Mистические цвета, неровные края и асимметричные формы. Гладкое покрытие, украшенное узором из тончайших трещинок, создается по специальной технологии с контролируемым перепадом температур.
В наличии 3779 шт.
Артикул: 81223996
263 руб.
В наличии 1045 шт.
Артикул: 81223998
371 руб.
В наличии 128 шт.
Артикул: 81223111
486 руб.
В наличии 817 шт.
Артикул: 81223116
499 руб.
В наличии 570 шт.
Артикул: 81223109
514 руб.
В наличии 1324 шт.
Артикул: 81223927
538 руб.
В наличии 538 шт.
Артикул: 81223995
587 руб.
В наличии 5585 шт.
Артикул: 81229282
597 руб.
В наличии 358 шт.
Артикул: 81223115
609 руб.
В наличии 2999 шт.
Артикул: 81229264
617 руб.
В наличии 4063 шт.
Артикул: 81229274
637 руб.
В наличии 3468 шт.
Артикул: 81223916
637 руб.
В наличии 9590 шт.
Артикул: 81229263
673 руб.
В наличии 10695 шт.
Артикул: 81229271
673 руб.
В наличии 1885 шт.
Артикул: 81223924
675 руб.
В наличии 143 шт.
Артикул: 81223926
675 руб.
В наличии 4883 шт.
Артикул: 81229272
679 руб.
В наличии 4665 шт.
Артикул: 81229280
679 руб.
В наличии 418 шт.
Артикул: 81223991
730 руб.
В наличии 1553 шт.
Артикул: 81223994
747 руб.
В наличии 6478 шт.
Артикул: 81229270
753 руб.
Посуда Stockholm из каменной керамики – это коллекция с эффектным дизайном, способная удивлять и приковывать внимание к подаваемому блюду.
Ключевое отличие – использование особой реактивной глазури, которая под воздействием температуры при обжиге, покрывается тончайшей сетью трещин. В сочетании с ассиметричными формами, неровными краями и красивыми цветами, трещины создают ощущение природной красоты, воплощенной в посуде.
Стоит отметить, что коллекции Stockholm глазируются несколько раз: сначала наносится цвет, после реактивная глазурь. После их закрепления наносится верхний слой прозрачной глазури, который обеспечивает безопасность и предотвращает истирание нижних слоев.
Ключевое отличие – использование особой реактивной глазури, которая под воздействием температуры при обжиге, покрывается тончайшей сетью трещин. В сочетании с ассиметричными формами, неровными краями и красивыми цветами, трещины создают ощущение природной красоты, воплощенной в посуде.
Читать далее.../Скрыть текст
![Каменная керамика для ресторанов](https://restinternational.ru/upload/medialibrary/281/black-spider-silk-2_file_23.jpg)
Что такое каменная керамика?
Её главная особенность и отличие заключается в используемых на производстве материалах и методах. Различают несколько видов каменной керамики, для кухонной утвари чаще всего применяется так называемая "тонкокаменная": производители тщательно подбирают сырье и следят за его чистотой. После подготовки, сырье тщательно замешивается в специальных пропорциях, что в последствии повышает качество готового изделия. Отлитый при помощи формы предмет подвергают высокотемпературному обжигу – температура в печах достигает 1250 градусов по Цельсию. И только после того, как изделие закалилось и получило необходимую прочность, его раскрашивают, покрывают глазурью и повторно обжигают, но уже при меньших температурах.Стоит отметить, что коллекции Stockholm глазируются несколько раз: сначала наносится цвет, после реактивная глазурь. После их закрепления наносится верхний слой прозрачной глазури, который обеспечивает безопасность и предотвращает истирание нижних слоев.
![Посуда из каменной керамики](https://restinternational.ru/upload/medialibrary/3d3/purple-spider-silk-1_file_54.jpg)
Преимущества посуды из каменной керамики
Ряд особенностей выделяют этот вид сервировочной утвари из общей массы, и все они касаются качественных характеристик. Это в свою очередь важно для ресторанов, кафе, баров и других заведений – большая проходимость подразумевает интенсивное использование, а также другие особенности.- Каменная керамика прогревается равномерно и при этом хорошо удерживает тепло, сохраняя температуру блюда дольше.
- Посуда обладает немного меньшим весом, нежели фарфоровые аналоги, что может быть важно в некоторых ситуациях.
- Благодаря многослойному покрытию, предметы не впитывают запахи пищи и напитков.
- При правильном использовании, каждый предмет будет сохранять свою прочность и надежность долгое время – риск сколов и боя будет ниже, чем в случае с обычным фарфором.
![Каменная керамика](https://restinternational.ru/upload/medialibrary/7f4/blue-spider-silk-2_file_28.jpg)
Особенности ухода
Чтобы сохранить первозданный вид тарелок и чашек, при выборе и покупке каменной керамики для ресторана, нужно помнить, как использовать и ухаживать за ней.- Нельзя подвергать посуду резким перепадам температур. Если необходимо налить в чашку кипяток, или положить на тарелку горячее блюдо, то лучше сначала сполоснуть предмет теплой водой. То же касается и очень холодной пищи – в этом случае предмет предварительно слегка охлаждают.
- Посуду можно мыть в посудомоечной машине с применением неабразивных моющих средств. Ручная мойка также допустима, но только с использованием мягкой губки или тряпки. Тереть поверхности жесткими щетками-губками нельзя.
- После мойки необходимо насухо вытирать керамическое изделия мягкой тряпкой или полотенцем, или давать им просохнуть. Не стоит штабелировать мокрые изделия.
- Соблюдение этих несложных правил позволит как можно дольше наслаждаться красотой и необычным дизайном кухонной утвари и радовать гостей заведения необычной подачей блюд.